受寒蕉和不受寒蕉之间的区别，其实主要体现在它们的外观、口感以及生长环境上。

首先，从外观上看，受寒蕉的颜色往往比较暗淡，呈现出一种发乌的色调，而不是鲜亮的黄色。相比之下，不受寒蕉的外表则是金黄色的，看起来更为鲜亮。在硬度方面，受寒蕉通常会比不受寒蕉稍硬一些。在购买时，你可以通过轻轻捏一下香蕉来感受这种差异，发硬的一般就是受寒蕉，而相对较软的则是不受寒蕉。

其次，从口感上来说，受寒蕉的口感和甜度往往会受到一定影响，可能不如不受寒蕉那么甜美和细腻。这是因为香蕉在受寒后，其内部的糖分和水分会发生变化，导致口感变差。

最后，从生长环境来看，香蕉是一种喜温的水果，当环境温度低于10℃时，香蕉就有可能受寒。因此，受寒蕉的出现往往与当地的气候条件和季节变化有关。在每年的特定时间段，如11月份到来年的3、4月份，由于气温较低，就更容易出现受寒蕉。而在其他时间段，香蕉则不太可能受寒，因此也就不会有受寒蕉之说。

综上所述，受寒蕉和不受寒蕉在外观、口感以及生长环境方面都有着明显的区别。在购买和食用香蕉时，我们需要注意区分这两种不同类型的香蕉，以便选择到口感更好、品质更优的香蕉。