就给大家分享6款过年款待客人必备的小吃。它们不仅经济，而且简单美。
一、猫耳朵
1.准备材料：
白糖、纯牛奶、盐、红糖、低筋面粉、鸡蛋
2、猫耳朵的做法：
（1）白糖水：将适量的白糖、盐、纯牛奶、鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，直至糖融化。
(2)揉白糖面团：将适量低筋面粉倒入盆中，慢慢倒入糖水，搅拌至没有干粉，再揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，让它休息约15分钟。
(3)红糖水：将红糖倒入碗中，加入适量纯牛奶、食盐和鸡蛋搅拌至红糖融化。
(4)揉红糖面团：将低筋面粉倒入盆中，加入红糖水搅拌至没有干粉，揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜静置约15分钟。
（5）取出两个发好的面团，用擀面杖擀成同样大小的圆饼。
(6)将白糖酥铺在红糖酥上，用擀面杖擀两次，将酥皮卷起，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏三个小时以上。
提示：一定要冷冻硬切薄片。
(7)取出冷冻面条，切成大小均匀的片，将猫耳片放入锅内的热油中，用小火慢慢煎至金黄色。去除并控制油。
小贴士：不要加热太多，否则很容易炸。
(8)放在盘子里放凉后再吃。它又脆又好吃。
二、酥脆的小麻花
1.准备材料：
面粉、纯牛奶、鸡蛋、植物油、糖、小苏打、发酵粉
2.香酥小麻花的做法：
（1）揉面团：将低筋面粉、泡打粉、小苏打倒入盆中，打一个鸡蛋，加入适量植物油、纯牛奶、白糖，搅拌均匀，揉成光滑的面团，让它休息30分钟左右。
（2）取出发酵好的面团，用擀面杖擀成蛋糕状，再切成长条状。
（3）取出一条长条，揉长条，然后握住两端反方向揉，将面团的两端提起，一起拧成麻花状。
(4)锅里放油，加热到60%的温度，加入小麻花，慢慢煎至金黄酥脆。把油拿出来放在盘子里吃。
做法简单，营养丰富，味道鲜美，香脆微甜。准备零食！
小贴士：一定要慢慢炸透！
三、花生糖
1.准备材料：
花生、糖、芝麻
2、花生糖的做法：
(1)将花生装入袋中，用擀面杖压碎备用。
(2)将芝麻放入没有油的锅中，翻炒至香。
(3)锅内不放油，倒入白糖，加入适量水，小火炒至白糖融化。
(4)倒入花生米快速搅拌均匀，再加入芝麻继续搅拌均匀，
(5)盘子刷上油，然后倒入花生压实，稍等片刻再切块食用，香甜酥脆可口，特别好吃，大人小孩都爱吃游客必备的零食！
四、奶枣
1.准备材料：
枣、黄油、奶粉、棉花糖、杏仁
2、奶枣的做法：
(1)将红枣洗净，用吸管将枣核旋出，将杏仁塞入红枣中。
(2)锅内放入适量黄油至融化。
(3)加入适量的棉花糖，翻炒至棉花糖融化。
(4)趁热加入适量奶粉，搅拌均匀后关火。
(5)将奶枣放入锅中，搅拌均匀。
（6）用手将红枣一个个拉出，揉匀，裹上一层奶粉，开始食用。
五、酸奶山楂球
1.准备材料：
白巧克力、酸奶粉、山楂糕
2.酸奶山楂球的做法：
（1）将白巧克力在锅中融化，加入适量酸奶粉搅拌均匀备用。
(2)将山楂糕切成小块，挤入适量巧克力酸奶到模具中。
(3)然后放入山楂糕，再填入巧克力酸奶。
(4)放入冰箱冷藏一小时脱模食用。
六、咸蛋黄雪花酥
1.准备材料：
饼干、奶粉、咸蛋黄、黄油、坚果、棉花糖、肉松
2、咸蛋黄雪花糕的做法：
(1)将蛋黄放入烤箱，150度烤12分钟。
烘烤后，将它们放入碗中，用勺子压碎。
(2)锅中放入牛油，小火煮至溶化，倒入棉花糖，煮开溶化后熄火。
(3)倒入切碎的咸蛋黄和奶粉，快速搅拌均匀。
倒入饼干和坚果，放入烤盘。
(4)整理好形状，在表面铺一层肉松，翻过来再铺一层肉松。
(5)最后，切成小块食用。色香味俱全，更加鲜美可口。
大人小孩都喜欢吃客人必备的零食！以上六种自制零食的做法大家都学会了吗？