在熬煮水果莲子粥时，莲子粉的添加时机和方式需要把握得当，才能保证莲子粉的香味和营养价值充分融入粥中。具体步骤如下： 在熬煮莲子粥时，先将莲子洗净，然后在锅中加入适量的水，将莲子煮至软烂。

将水果洗净切块，加入到锅中，继续熬煮至水果变软。

莲子粥熬至粘稠时，将莲子粉用冷水调成糊状，然后缓缓倒入锅中，一边倒入一边搅拌，以防止莲子粉结块。 继续熬煮至莲子粥再次沸腾，即可关火食用。