吃火锅涮的大部分都是肉类食品，需要多点点儿青菜，青菜主要是娃娃菜白菜心，菠菜，生菜叶，豆皮儿豆腐，粉丝，主要是带叶子的绿青菜，放到热锅里一涮就能吃的，最后可以喝点儿酸奶或者果汁之类的，一是清清口味儿，2是吃过多的热肉容易上火。