国外不吃猪肉的原因主要有以下几点：

1. 宗教和风俗影响：例如犹太人和穆斯林，他们认为猪肉是不干净的，所以拒绝食用猪肉。

2. 地理环境和畜牧业发展：有些国家的地理环境和畜牧业发展使得他们更适合养殖牛羊等牲畜，因此他们的肉食品主要是以牛羊肉为主，猪肉就相对较少。例如英国、阿根廷、巴西、新西兰等国家。

3. 人口数量和养殖周期：相比牛羊肉，猪肉的养殖周期较短，出栏催肥至少达300斤，而牛羊的养殖周期较长，每次只产一头牛犊，且牛以草食为主。因此，人口基数大的国家更倾向于养殖猪肉。

4. 烹饪方式：西方的烹饪方式相对简单，很难去除猪肉本身的腥膻味，因此他们更倾向于吃牛羊肉。

5. 健康因素：猪肉中含有的胆固醇、脂肪、蛋白质较高，可能会引起消化不良和一些心脑血管疾病。因此，一些欧美人只吃经过深加工过的肉，例如培根，猪内脏更是碰都不会碰。