1、分类法。上层为保鲜区，主要保存主食、熟肉、豆制品、酸奶、饮料等。中层为冷藏区，主要保存水果蔬菜等食品以及鲜鸡蛋等。下层为冷冻区，主要保存生肉、鸡鱼虾、冻品、冷饮等。分类法的好处是易于保存拿取。

2、分装法。把近期食用的保鲜物品整理装入保鲜袋，逐一码放整齐；把冻品切成所需块状装入保鲜盒备用；把鸡蛋、饮料、调料放置在冰箱门架上。分装法的好处是干净利落方便。