三门峡酒是一种中国白酒，以河南三门峡地区为产地。其原料主要是优质高粱、小麦、水、麸皮等经过发酵、蒸馏而成。受传统工艺技术影响，三门峡酒具有独特的风味和香气，较为柔和，入口令人感觉清香醇和。作为地方特色酒之一，三门峡酒在地域文化和历史传承方面具有重要意义，为河南酒文化的繁荣做出了贡献。