主要是菌包养菌期间袋内超温、室内超氧，菌包内中孔堵塞（袋内二氧化碳排不出，袋外氧气进不去），菌包养好菌放置时间过长这几种原因造成，往往是因如上原因导致，菌丝受伤老化萎缩，菌丝体内水分排出菌丝体之外，而产生红水。