要在iPhone 8上使用手写输入，首先你需要进入“设置”选项，然后选择“通用”。

在通用页面中，你会找到“键盘”设置，点击进入。

在键盘设置页面中，你会看到“添加新键盘”的选项，点击它。

接着，你需要选择“中文（简体）”键盘，并勾选“手写”选项，以完成手写键盘的设置。当你需要在iPhone 8上使用手写输入法时，只需在输入法界面点击地球仪图标，就可以切换到手写键盘了。这样，你就可以在iPhone 8上享受手写输入的便利了。