1.买回来的蚂蚁谷堆菌捡去枯叶去除根蒂后放水里清洗干净。把洗好的菌子用手掰成小块。

2.把掰好的菌放入煮锅里加入适量水放火上煮汤。煮汤的同时把蒜去皮拍散，韭菜洗净切成1厘米长的小段备用。

3.汤汁煮沸后放入一匙猪油。放入拍散的蒜继续煮五分钟。

4.菌煮熟后，放入适量的盐调味。放入韭菜段即可关火。