摆地摊确实存在不稳定性的问题，因为收入会受到天气、人流量、竞争等多种因素的影响。为了应对这种不稳定性，你可以考虑以下几点：

多样化经营：尝试销售不同种类的商品或服务，以吸引更广泛的顾客群体。

固定摊位：如果条件允许，可以租赁固定摊位或店面，这样可以提高顾客的信任度和忠诚度。

线上拓展：利用社交媒体或电商平台进行线上销售，扩大你的顾客群体和市场范围。

总之，要想办法提高自己的竞争力和适应性，才能更好地应对摆地摊的不稳定性。希望这些建议能对你有所帮助！