1.包括：施工前准备、施工现场搭建、模板制作、钢筋绑扎、混凝土浇筑、模板拆除等环节。

2.为了保证施工质量，跌水的模板制作和安装应该按照设计要求进行，钢筋绑扎应该符合国家标准和设计要求，以确保跌水的稳固和耐久性。

3.此外，在混凝土浇筑时，应注意浇筑速度、振捣等细节，确保浇筑密实、表面平整，以达到理想的效果。

因此，跌水施工需要严格按照基本步骤方法进行，以确保施工质量和效果。