牛角包复烤的时间取决于面包的大小和烤箱的功率。

一般来说，将牛角包放入预热好的烤箱中，以180度烤3-5分钟，直到面包表面变得金黄酥脆即可。

如果牛角包比较大或者烤箱功率较低，可能需要适当延长烤制时间。但请注意，烤制时间不宜过长，以免面包变得过于干燥。

此外，如果您想要让牛角包保持更好的口感，可以在烤制前用喷壶在面包表面喷一些水，这样可以让面包更加湿润，口感更加柔软。同时，烤制完毕后，也可以让牛角包在烤箱中稍微冷却一下，再取出来享用，这样口感更佳。

以上建议仅供参考，具体的烤制时间可能会因烤箱的型号和性能而有所不同，因此建议根据自己的实际情况进行调整。