西山塘泥是一种地方特色小吃，源于江苏省南京市，制作原料主要有糯米粉、五花肉和香菇等，外观呈米白色，口感软糯，味道香甜可口。

这种小吃在当地非常受欢迎，因为其制作精细，口感独特，风味鲜美，并且一般都是现点现做，保证了食品的新鲜度和卫生安全。

外地游客在南京旅游时，不妨尝一尝这种地方特色美食，领略南京的历史文化和美食文化。