可以，肉类的营养是可以从素菜中获取的。如肉类中的蛋白质可以从大豆类植物中获取，即黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

肉类中的血红素铁可以从含铁量高的植物中获取，如豆子、芝麻、榛子、核桃、枣、桂圆、山楂等，然后再吃一些水果补充维生素C来提高它的吸收率。