大约1.75元。

一斤大蒜平均可以产1.5斤蒜黄，大蒜价格按2元/斤算，产出的蒜黄按3.5元/斤算，一斤大蒜产出的利润为1.75元，一亩地可以建大棚6-8个，一个大棚消耗大蒜2000斤，产出的蒜黄直接经济效益为3500元，一亩地的收益在2-3元。