洗水厂可以通过光学仪器来分辨颜色深浅。这种仪器可以对水样进行光谱分析，利用不同波长的光线穿透水样，检测出吸收、散射和透射的情况，从而定量分析水中的各种颜色成分，并判断颜色深浅。

此外，也可以通过色比法或色谱法进行颜色分析，即将水样与标准色板对比，或者利用色谱柱进行分离和检测。这些方法都能够准确、快速地判断水的颜色深浅，有助于保障水质安全。