粘苞米是一种特殊类型的玉米，也称为糯玉米或蜡质玉米。与普通玉米相比，粘苞米有以下特点：

淀粉含量高：粘苞米中的淀粉含量比普通玉米高，因此口感更加软糯，而且煮熟后会有一定的粘性。

营养价值高：粘苞米含有更多的支链淀粉，这种淀粉更容易被人体消化吸收，同时还富含维生素 B、维生素 E 等营养成分，对人体健康有益。

生长周期长：粘苞米的生长周期比普通玉米长，一般需要 100-120 天左右才能成熟。

产量较低：粘苞米的产量相对较低，因此价格相对较高。

由于粘苞米的特殊口感和营养价值，近年来在市场上越来越受欢迎。