1. 味觉鉴别：甲醇有苦涩的味道，而乙醇带有烈性的酒精味。

2. 燃烧鉴别：甲醇有白烟，而乙醇燃烧时有黑烟。

3. 试纸鉴别：使用试纸鉴别甲醇和乙醇，乙醇有一个更强的酸性，这将产生一种由紫色变成绿色的改变。