如果高铁晚点未定，您可以通过以下几种方式办理退票：

1. **线下窗口退票**：在列车实际开车前，您可以到车票出发站的退票窗口办理退票手续，不会收取退票费。如果您是现金购票或者已经打印了报销凭证，那么必须到车站窗口进行退票。

2. **线上App退票**：如果您是通过铁路12306官方App或网站购买的电子车票，可以直接在App内选择“快捷退票”功能，在线办理退票，这种方式简单、快捷且方便。

3. **自动售票机退票**：在具备退票功能的自动售票机上，您可以按照系统提示进行操作来办理退票。

需要注意的是，晚点列车的车票可以原价退票，不会收取手续费。这是根据《铁路旅客运输规程》第四十九条的规定，因承运人责任导致的旅客退票，将退还全部票价。此外，如果您持有的是联程票，并且其中一趟列车停运，您需要在联程票开车前办理退票，并需出示已停运列车的车票。

总之，建议您在办理退票时，优先考虑使用铁路12306官方App或网站进行操作，这样可以避免前往车站窗口可能遇到的排队等候，节省时间和精力。同时，确保在列车实际开车前完成退票手续，以免错过退票时间。