高炉休风是指在高炉冶炼过程中，停止给高炉喷吹风口送风，以便对高炉进行检修和维护。高炉休风的原理如下：

炉料保持热态：在高炉休风期间，炉料内部的温度会逐渐下降，如果温度下降过快，会影响到高炉的正常冶炼。因此，在休风之前，一般会增加炉料的压实度和密度，以便在停风期间保持较高的温度。

避免炉渣结皮：高炉休风期间，炉渣容易在喷吹口处结皮，形成固体物质，影响到高炉正常冶炼。因此，在停风之前，会将炉渣从喷吹口处清理干净，以避免结皮。

防止高炉爆炸：高炉休风期间，炉内压力会逐渐下降，如果炉内残留有可燃气体，可能会引起高炉爆炸。因此，在停风之前，需要将炉内的可燃气体排放干净，以避免安全事故。

进行设备检修和维护：高炉休风期间，可以对高炉内部的设备进行检修和维护，以保证设备的正常运行。同时也可以对高炉进行清洗和除尘，以减少污染物的排放。

需要注意的是，高炉休风期间需要进行一系列的准备工作和安全措施，以保证高炉正常停风和安全运行。