是的，内存条6800和7000之间存在差距。这个差距主要体现在它们的性能上，包括数据传输速度、处理速度等。

首先，我们需要了解内存条上的数字通常表示其数据传输速度，单位为MT/s（兆传输每秒）。

所以，内存条7000的速度比6800快，数据传输速度更快意味着系统可以更快地读取和写入数据，从而提高了整体性能。

更快的内存条还可以提高系统的响应速度和处理能力，特别是在处理大量数据或运行大型应用程序时。

所以，如果你需要运行高性能应用程序或需要处理大量数据，使用内存条7000可能会比使用内存条6800更为理想。

内存条的性能提升并不是线性的，也就是说，当你从6800升级到7000时，性能提升可能并不是非常明显。

内存条的性能提升也需要与你的处理器、主板等其他硬件相匹配，否则可能无法充分发挥其性能。