鹿每年脱下的角，确实具有一定的价值。这些鹿角在中药学中被视为一种药材，具有多种药用功效。同时，鹿角在工艺品制作和装饰方面也有广泛的应用，其独特的形状和质地使得它们成为独特的艺术品。

除此之外，鹿角在生物学研究中也具有一定的科研价值。因此，可以说鹿每年脱下的角在多个领域都具有一定的价值。然而，需要注意的是，获取和使用鹿角应遵守相关法律法规，确保合法性和可持续性。