君之可可饼干是一种美味的点心，以下是一个简单的做法：

**材料**：

- 低筋面粉100克

- 可可粉20克

- 黄油60克

- 糖粉40克

- 鸡蛋液适量（约1个鸡蛋）

**步骤**：

1. **准备材料**：将低筋面粉和可可粉混合均匀备用。

2. **搅拌黄油**：将室温软化的黄油放入碗中，用打蛋器搅打至顺滑。

3. **加入糖粉**：分次加入糖粉，每次加入后充分搅拌均匀，直至糖粉完全融入黄油中。

4. **加入鸡蛋液**：将鸡蛋液分次加入黄油糖混合物中，每次加入后充分搅拌均匀。

5. **筛入面粉**：将混合好的低筋面粉和可可粉一起筛入搅拌好的液体中。

6. **揉成面团**：用刮刀或手工将面粉和液体混合均匀，揉成面团。

7. **冷藏松弛**：将揉好的面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟左右，使其松弛。

8. **分割面团**：取出冷藏好的面团，将其分割成若干等份小面团。

9. **整形**：将每个小面团揉圆后压扁，整形成饼干形状。

10. **烘烤**：将整形好的饼干放在烤盘上，预热烤箱至170°C，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟。

11. **冷却**：烘烤完成后，取出饼干放置在烤网上冷却。

完成以上步骤后，美味的君之可可饼干就做好了。可以根据个人口味添加坚果碎或巧克力豆等配料，增加口感和风味。