广州到湖南的快递一般需要2天到5天不等，具体时间取决于快递公司的运输速度、物流线路的繁忙程度以及天气等因素。

常规情况下，城市之间的快递配送速度较快，可以在2-3天内到达目的地；而偏远地区的快递配送则可能需要4-5天，并且受到天气和道路条件的影响而有所延迟。为了保证正常的快递派送速度，客户可以在选择快递物流公司时，优先选择信誉度高、网络覆盖广、服务周到的专业快递公司。