酸菜白肉锅是东北地区的传统火锅之一,也是沈阳冬季的代表性美食之一。酸菜白肉锅选用新鲜的五花肉和酸菜为主要原料,再加入一些调料,用炭火慢炖而成。这道菜不仅口感酸爽可口,而且还有暖身的功效。