你好，1. 洗涤前先将刀叉上的食物残渣清除干净，可以用厨房纸巾或清水预涮。

2. 用温水和清洁剂洗涤，可以选择使用洗碗液、餐具专用清洁剂或肥皂水。

3. 用海绵或软毛刷轻轻刷洗，避免使用金属刷或硬毛刷，以免刮伤表面。

4. 冲洗干净后，用干净的毛巾或纸巾擦干水分。

5. 为了保护刀叉表面，可以涂上一层食用油或刀叉专用保养油，再用干净的毛巾擦干。