花菜是一种十分营养丰富的蔬菜，它有很多种做法，其中费大厨的花菜做法颇受欢迎。首先将花菜洗净切小块，然后用开水焯烫至七成熟。

接着将块状的花菜放进热锅中，倒入适量的清水，加入调料拌匀，焖煮至入味即可出锅食用。这种做法健康、简单、美味，非常适合家庭日常烹饪。