对于婴儿辅食料理机的单刀和双刀，选择取决于你的个人需求。如果你只需要粉碎软性食物，那么单刀是比较好的选择。但如果你需要处理更硬的食材，那么双刀可以更好地处理。而且双刀可以更加高效地将食材搅拌均匀，更快地制作出辅食。最终，购买何种婴儿辅食料理机，需要考虑到自己日常需求、预算和品牌口碑等因素。