蚌埠山水拾光和奥体中心之间的步行距离约为6公里左右。大约需要步行1个半小时左右，不过具体时间也会受到个人步行速度和路况等多种因素的影响。

如果您想要步行穿越这段路程，不妨带上一些水、轻便的运动鞋、防晒用品和帽子等物品，以确保自己的安全和舒适性。同时，在行程中可以欣赏蚌埠城市风光，让旅途更加愉快。