莱州话中的“劲枣”指的是一种具有特殊口感和风味的糕点。这种糕点口感酥脆、香甜可口，制作过程中需要将面粉、糖、油和其他原料混合制成面团，然后将其切成片状，再用烤箱低温烤制而成。劲枣的名字源于它的口感“劲”，也称之为“脆枣”。它是莱州地区的传统特色食品之一，受到了当地人和外地游客的喜爱。劲枣的制作过程虽然简单，但能够带来美味的口感和回味无穷的风味，是不可多得的美食佳品。