柚子茶的好坏与柚子的红心或白心没有直接关系。柚子茶的口感和品质主要取决于柚子的新鲜程度、种类选择以及制作方法。红心柚和白心柚在口感和营养成分上有一些差异，但这并不意味着其中一种就比另一种更适合用来制作柚子茶。下面是红心柚和白心柚的一些特点和区别：

红心柚：

- 果肉颜色：红心柚的果肉呈红色或粉红色。

- 口感：红心柚的口感比较细嫩。

- 营养价值：红心柚富含番茄红素和胡萝卜素，营养价值相对较高。

- 价格：红心柚的产量较低，价格一般比白心柚更贵。

白心柚：

- 果肉颜色：白心柚的果肉呈白色。

- 口感：白心柚的口感相对较粗。

- 营养价值：白心柚的营养成分相对较少，但仍含有维生素C、橙皮苷、膳食纤维、叶酸、钾、蛋白质和镁等。

- 价格：白心柚的价格一般比红心柚便宜。

总的来说，红心柚和白心柚在口感和营养成分上有一些差异，但对于制作柚子茶来说，并没有明确的好坏之分。选择柚子茶的好坏应该更多地考虑柚子的新鲜程度和制作方法。无论是红心柚还是白心柚，只要选用新鲜的柚子，正确制作柚子茶，都可以获得美味的口感和丰富的营养。