1. 平桥陈记羊肉汤馆：位于河南省信阳市平桥区光明路与友谊路交叉口向北 50 米。这家羊肉汤馆在当地有着良好的口碑，羊肉鲜美，汤头浓郁。

2. 老王羊肉汤：位于平桥区中山街与团结路交叉口向东 100 米。这家羊肉汤馆历史悠久，汤味鲜美，肉质鲜嫩，口感丰富。

3. 诚信羊肉汤馆：位于平桥区建设路与文化路交叉口向南 100 米。这家羊肉汤馆以诚信为本，羊肉质量有保障，汤头味道鲜美。

4. 光明羊肉汤：位于平桥区光明路中段。这家羊肉汤馆在当地享有较高声誉，选用优质羊肉，汤头浓郁，味道鲜美。

当然，美食的好坏取决于个人口味，上述推荐的羊肉汤馆仅供您参考。在品尝羊肉汤时，还可以根据个人喜好添加辣椒、葱花等调料，使口味更加丰富。希望您在品尝平桥羊肉汤时能找到自己喜欢的味道！