鲍师傅鳕贝蛋糕的做法如下：

1、准备材料：蛋糕粉100克、鸡蛋5个、牛奶60毫升、白糖50克、玉米油适量。

2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，放入两个盆中。

3、在蛋黄中加入牛奶、白糖和玉米油，搅拌均匀。

4、将蛋糕粉筛入蛋黄液中，搅拌均匀。

5、将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入面糊中，每次都要搅拌均匀。

6、将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤30分钟。

7、烤好后取出放凉，切片即可食用。

需要注意的是，在搅拌面糊时，要轻轻搅拌均匀，避免消泡。同时，烤箱的温度和时间也要根据具体情况进行调整。