花馍是一道传统的食品，在制作过程中，需要用到枣来增加香甜味道。但是，不同的制作方法需要不同种类的枣。

对于干花馍，采用的是干枣，这种枣口感干燥，甜味较浓，适合制作甜味比较重的花馍。而湿花馍则需要用到湿枣，这种枣口感较为柔软，水分较多，适合制作口感鲜软的花馍。因此，在制作花馍时需要根据不同的需求和口感选择不同种类的枣来提升花馍的美味。