河南多地出现下起霰雪可能是受气候变化影响，并可能与强冷空气、降温等天气系统有关。河南地处中部地区，受气候影响较大，时有气温骤降和降雪等极端天气。当冷空气团与潮湿的空气相遇时，容易形成降水，如果气温低至冰点以下，就会出现冰雹或雪的情况。

除此之外，局部地形、气流、湿度等因素也会影响降雪的形成。这种突发性的天气变化可能会对当地交通和人们的生活带来影响，建议大家注意天气预警信息，做好防范工作。