辣椒红玉鸟是中国的一种品种。这种辣椒生长在较高的海拔地区，如四川和云南等地。它的果实呈长圆形，鲜红色，并具有良好的辣味和口感。辣椒红玉鸟可作为香料和调味料，被广泛用于中式美食中。此外，由于其减肥和增强免疫力的功效，它也被用于中医药中。这种品种也被人们赋予了一定的文化内涵，在中国的传统画作和文学作品中经常出现。