据印象中，柿柿如意汤圆是由中国知名美食博主“柿子哥哥”首创的。他在自己的博客和社交媒体上分享了这个又软又糯的汤圆配以奶香十足浓汤，从而迅速走红。这种汤圆独特的口感、美观的外形以及丰富的配料深受消费者喜欢。随着其在网络上的广泛传播，柿柿如意汤圆已经成为了中国南方地区的一种流行小吃，受欢迎的程度甚至与传统汤圆不相上下。