确定供电和供水公司：首先需要确定新房的供电和供水公司，可以通过询问房产开发商或业主委员会了解。
准备资料：准备好需要的资料，包括购房合同、身份证件、房产证、装修许可证等相关材料。
前往供电、供水公司窗口：携带上述资料到对应的供电、供水公司窗口，填写开户申请表格并缴纳相关的开户费用或押金。同时，在窗口接受工作人员的相关指导和安装计量设备的要求。
完成上述步骤后，新房的水电开通工作通常由供电和供水公司在一定时间内完成。请注意，具体流程和所需材料可能因地区和政策的不同而有所差异，建议在实际操作前，先咨询当地相关部门或机构，以获取最准确的信息。