泰山石是一种名贵的石材，主要分为青石、黄石、红石和黑石四种。青石色泽深沉，纹理清晰，常用于建筑和雕刻；黄石色泽明亮，质地坚硬，适合制作摆件和雕塑；红石色泽鲜艳，纹理独特，常用于制作印章和文房用具；黑石色泽深黑，质地坚硬，适合制作墓碑和雕刻艺术品。鉴赏泰山石要注意观察其色泽、纹理、质地和光泽度，同时要了解其产地和历史背景，以及与其他石材的对比。