如果你想杀黄鳝且不出血，可以尝试以下方法：

- 冰冻法：将黄鳝放入冰箱冷冻室中，冷冻约30分钟后，再将其取出，这样可以使黄鳝失去知觉，并且不会流血。

- 深山切片法：用一个尖锐的刀片在黄鳝的体侧斜着一切，直接切到它的脊髓。这样黄鳝就会立刻停止活动并迅速失去知觉。由于刀片切割的精度非常高，黄鳝的流血也会减少到最小。

- 冰淇淋法：将黄鳝放入冰淇淋中，冷冻约30分钟后，再将其取出，这样可以使黄鳝失去知觉，并且不会流血。

- 清水断头法：首先把活鳝用盐水浸泡10-20分钟，让鳝体内排出大部分污物和泥沙。 取一个切菜板或硬质塑料垫，将黄鳝放在上面，用一把锋利的刀切掉黄鳝的头部。然后，将黄鳝放入清水中冲洗干净，这样可以使黄鳝迅速死亡，并且不会流血。