可以通过以下步骤将DOC文档的底色改成白色：1. 打开Word文档，选中你要改变底色的部分；2. 点击“页面布局”选项卡，在“页面背景”菜单中选择“页面颜色”选项；3. 选择“纯白色”即可将底色改为白色；4. 如果需要更多颜色选择，可以点击“更多颜色”选项进行自定义选择。

除了改变文档的底色外，还可以通过设置页面边框、添加背景图案等方式来美化文档。

此外，如果要在多种设备上查看文档，还可将文档另存为PDF格式，以避免在不同设备上的格式兼容性问题。