需要注意天气道路交通安全。主要包括以下几个方面：1. 路况情况：在开车去泉州的路上，需要时刻关注路况情况，尤其是在高速公路上，要注意车速和车距，不要超速和变道频繁。

2. 气候条件：受气候影响，有些时候会有雨雾天气，这时候需要保持警觉，开车慢一点，保持车距，尤其是在山区和拥堵路段。

3. 路标标识：在行车中需要仔细观察路标标识，遵循交通规则，保持安全驾驶。

此外，还需要注意沿途的加油站、餐馆、卫生间等设施的位置，以便在行车中及时停车休息。

总之，在开车去泉州的路上，需要时刻保持警觉，以便安全到达目的地。