约为四碗二两米饭。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

人体每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%~70%。以一个成年女性为例：大约每天应该吃3至6份的五谷类食物。500克碳水相当于几碗饭碳水一般指的是碳水化合物，一百克碳水化合物约等于390克米饭。

每一百克米饭中所含的碳水化合物的量约为25。6克，所以经过计算，可得一百克碳水化合物约等于390克米饭。除了米饭以外，富含碳水化合物的食物还有玉米、燕麦、小米、馒头、花卷等。日常生活中，在饮食上应该维持均衡的营养占比，膳食中碳水化合物的供给量应占总热量的50%~60%，脂肪不宜超过30%，蛋白质应占10%~15%。

保持饮食的均衡、营养、全面，有助于维持机体的正常运转。