商用电煲粥桶需要使用符合其电压和功率需求的电线。具体来说，一般情况下建议使用2.5平方毫米或以上的电线。这是因为商用电煲粥桶需要高功率电源来加热，并且长期使用，电线容易发热。因此，选择2.5平方毫米或以上的电线可以保证电压稳定，避免出现过热、短路等安全问题。

使用电线时还应注意接线端是否牢固，是否有电流漏电等问题，确保使用安全可靠。