将食用油用完的瓶子洗去油渍，在底部三分之一处划开一条口子待用。

将浸泡好的大蒜放入瓶底，头部朝上、根盘朝下的摆放，摆放时要一个挨一个排紧，不留下任何缝隙，有空隙的话可放一些蒜瓣排紧。放置好后，再加入清水，水量不能太多，没过蒜瓣四分之一就可以了，水太多了容易引起蒜瓣腐烂。

弄好后用黑色的塑料袋把整个瓶子套住，遮住光线，放在黑暗空气流通的地方，室内温度保持在25至30℃，发芽后转移到通风的地方，适当降低温度，控制在22至25℃左右。保持瓶底不断水，可以2天检查一次，如果瓶底水干了就补充一些清水，一般3天就能全部出芽，半个月最快10天左右蒜黄长到20厘米左右就能采收第一茬了。