木字加一撇，这个字是“禾”，读作hé。在汉字中，“禾”是一个很重要的部首，表示与谷物、庄稼有关的事物。在古代，人们用“禾”来表示稻田、庄稼等，也用来表示农作物的收成和产量。

“禾”字的结构简单明了，上面是一撇，下面是一个“木”字。这一撇象征着稻谷的穗，而“木”字则象征着稻谷的茎秆。整个字形象地表达了稻谷的形态和特征。

除了作为部首外，“禾”字还可以单独使用，表示一种谷物，即稻子。在中国传统文化中，稻子是重要的粮食作物之一，也是人们日常生活中不可或缺的食品。因此，“禾”字也常被用来象征丰收、富足和繁荣。

总之，“禾”字是一个富有象征意义的汉字，它承载着人们对农作物的敬畏和感激之情，也体现了中国文化的博大精深。