拼多多平台对商家延迟发货的判定标准是：如果商家未在承诺的发货时间内发货，将被视为延迟发货。具体的判定标准可能会因订单类型、商品类目等因素而有所不同。

一般来说，如果商家在订单生成后 24 小时内没有发货，或者在订单生成后 48 小时内没有更新物流信息，那么就会被判定为延迟发货。如果商家在订单生成后 72 小时内仍未发货，那么就会被判定为缺货。

需要注意的是，拼多多平台对商家延迟发货和缺货的处理方式可能会因订单类型、商品类目等因素而有所不同。如果你对某个订单的发货情况有疑问，可以联系拼多多客服进行咨询。