莲塘乳鸭是一种具有近300年历史的中国特色鸭肉制品，起源于江苏省苏州市莲塘地区。莲塘乳鸭肉质细嫩，肥瘦适中，皮脆肉嫩，口感鲜美，香气扑鼻，是当地非常受欢迎的美食特产。其制作工艺独特，选用当地稻田饲养的鸭子，并采用传统工艺腌制后悬挂在通风处风干，再烘烤入味，经过多道精细工艺制作而成。莲塘乳鸭因其独特的风味和口感而备受消费者喜爱，深受国内外游客的欢迎。