要修改金蝶kIS旗舰版中的未审核凭证，可以按照以下步骤进行操作：

1. 登录金蝶kIS旗舰版的财务管理模块。

2. 在财务管理模块的菜单中选择“凭证管理”或“凭证录入”等相关选项。

3. 在凭证管理或凭证录入界面中，找到需要修改的未审核凭证。

4. 右键点击该凭证，在弹出的菜单中选择“修改凭证”或类似选项。

5. 进入凭证修改界面后，对凭证上的相关内容进行修改，如账目金额、科目名称等。

6. 修改完成后，点击保存或确认按钮，将修改的内容保存下来。

7. 确保修改后的凭证内容无误后，再次提交审核。

通过以上步骤，您可以在金蝶kIS旗舰版中修改未审核凭证。请注意，在修改凭证前应确保对凭证修改操作的权限和凭证的相关约束条件。